 打牌：
中局，是打麻將最重要的一個階段，也往往是一副牌成敗的關鍵。在這個時候，您應該已有初步的概念，知道自己該作什麼牌了，所以，就放心的將廢牌全打掉，並營造自己聽牌的機會吧！
對於不利的牌，例如比較難進的對子(一定要保留一對)、鄰張、或孤張，即使餵到下家，也該拆掉，為比較有利的前後順子著想，當然，你所拆掉的牌，還是盡量避免是下家造的牌，以免餵飽下家。
中局後半階段，各家可能已聽牌，或一進聽，這個時候你要盡量留一張安全牌，以便進牌後跑掉，避免放槍。倘若還是毫無求胡希望的爛牌，則生張牌必須扣著不放，以免餵到下家或放槍，等待下一局。
廣東麻將牌型秘訣：
如果您打的是十三張之廣東麻將，快看這裡！我們提供你一些決定牌型的秘訣唷～
‧清一色：
基本上，如果您在一起手或兩圈之內能拿到超過七張字除外之同一花色，您就有很好的機會能湊成清一色。
‧三數對對胡：
如果您在一起手或兩圈之內能拿到四個對子，並有兩個對子是同一數，不用考慮，立刻將所有的對子碰出來。
‧雙龍抱：
基本上，只要能拿到兩副鼓肚子牌(例如兩張二萬、一張三萬及一張四萬)及一對將，就有很大的機會。
所謂鼓肚子牌的用意在於：先用二、三萬吃四萬，再用二、四萬吃三萬，即成一副般高。
‧名堂依順序為：
將、獨聽、平胡、缺五、短麼。不管是台灣麻將或是廣東麻將，摸牌及捨牌的技巧都非常重要。
從對手的動作中，您也可大約看出他的牌的好壞及情況，通常，如果摸牌者神情緊張且不言不語，十有八九是已經聽牌。如果有人摸到中張牌毫不考慮就打出，此人手牌必佳，並很有可能已經聽牌。
另外一點值得注意的是，千萬要將手中的牌記清楚，不要喊吃或碰後又改變主意，一來浪費時間，二來此舉很容易讓對手猜出您手中的牌。
聽牌技巧：
聽牌時，如果您不介意獨聽那一番牌，那當然是同時聽越多張越容易胡囉～當然，您也要將桌面上的牌計算在內，千萬不要一相情願地聽一張已經全部被打光的牌喔！
另外，邊張及字牌比較容易聽，單釣二五八將雖然加一番，但胡的機會較小。如果您看見七、八萬都已經碰出或打光，此時聽九萬將會是個不錯的選擇。
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